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糖醋仔姜
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麦田稻莺袁哊常

仔姜大量上市的时候，用糖醋的做法腌制一下，味道十分鲜美~

时间:10分钟内
食材
仔姜 200g
盐 适量
白砂糖 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    仔姜洗净。
  • 步骤 2/6
    切丝。
  • 步骤 3/6
    加少许盐搅拌均匀腌制半个小时。
  • 步骤 4/6
    尽量拧干水分，去掉苦味。
  • 步骤 5/6
    锅中放半碗水，倒入一大勺白糖，一勺白醋，烧开。
  • 步骤 6/6
    将糖醋水倒入仔姜上，腌制半个小时即可。
小贴士

这个是快速腌制仔姜的办法，如果有时间，也可以薄片，腌制一天以上，味道更酸甜。

发布于 2019-12-03
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