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番茄烧排骨
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虐毁滔官延

前天老杨的书到手了，然后就开始搜集家里有的食材，做了个番茄烧排骨，颜色不怎么好，但是味道棒棒哒

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
番茄 1个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    排骨解冻后，加料酒，姜片用开水焯一下
  • 步骤 3/8
    排骨清洗干净控干水备用
  • 步骤 4/8
    西红柿，青椒洗净切块
  • 步骤 5/8
    锅内放油，油热倒入排骨翻炒
  • 步骤 6/8
    炒至微微变色，加入番茄酱，白糖，老抽和生抽继续翻炒至均匀上色
  • 步骤 7/8
    加入适量水以没过排骨为宜，大火烧开转小火炖30分钟
  • 步骤 8/8
    汤汁微干时候倒入西红柿和青椒，加入少许盐，翻炒一分钟左右出锅
小贴士

青椒老杨用的应该是辣椒，我用的是甜椒，味道还不错

发布于 2019-07-30
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