桂花鲈鱼？卖鱼的人说这鱼叫这个名字，还是第一次听说，看着真的有点像鲈鱼又像桂花鱼，难道是变异的？买了一小条中午拿来红烧，鱼肉紧实新鲜，味道还是不错滴。
煎鱼的锅一定要干净，先把锅烧热，煎的时候就不容易沾锅了。