红烧大黄瓜鱼
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簿埔哑乌捞

红烧黄花鱼,很入味,为了去腥,加了一片鲜柠檬

时间:30分钟-1小时
食材
大黄花鱼 1根
海鲜酱油 适量
适量
鸡精 适量
耗油 适量
五香粉 适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
1段
2片
1粒
花椒粒 适量
八角 1个
柠檬 1片
干辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄花鱼洗干净,去鳍
  • 步骤 2/6
    热油,鱼煎至两面金黄
  • 步骤 3/6
    加开水,放入葱段,姜片,干辣椒,蒜片,花椒粒,八角
  • 步骤 4/6
    水开,加入料酒,老抽,耗油,白糖,海鲜酱油,盐,五香粉,还有柠檬片中火炖
  • 步骤 5/6
    大火收汁
  • 步骤 6/6
    盛盘撒上香菜
小贴士

先煎在炖,加水最好开水,凉水会腥

发布于 2019-08-19
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