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炖酸菜
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纷泪雨书波

这道菜是东北的家常菜，尤其冬天天冷最爱吃，每到冬季家家都积酸菜吃，自己家腌制的酸菜还放心，在加点骨头和五花肉更好吃。

时间:1-2小时
食材
酸菜 1棵
脊骨 700g
五花肉 200g
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜
  • 步骤 2/10
    酸菜切丝
  • 步骤 3/10
    骨头五花肉掉血水
  • 步骤 4/10
    准备葱姜花椒大料
  • 步骤 5/10
    骨头五花肉掉水盛盘
  • 步骤 6/10
    砂锅放水加热加葱姜花椒大料煮开
  • 步骤 7/10
    水开放入骨头五花肉煮八分熟
  • 步骤 8/10
    酸菜用水洗好待用
  • 步骤 9/10
    骨头8分熟放入酸菜炖小火炖
  • 步骤 10/10
    五花肉切片加盐炖一会就可以吃了
小贴士

酸菜切好丝用凉水洗两遍，最好用棒骨和脊骨五花肉炖好吃。

发布于 2019-12-04
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