年前学了一道山楂红烧肉，一直想尝试下但买不到新鲜的山楂，上周去超市竟然看到了，马上买了一斤试下。用了自动锅只用把材料全放进去就可以了，做法简单味道却很惊艳，因为有了山楂所以五花肉炖的越是酥烂，而且时间还很快，另外吸收了山楂的酸甜味道吃起来也没有那么油腻，蛮不错的。
山楂要买那种酸甜适合的，以免太酸炖的五花肉没法下口。