粉蒸南瓜(附米粉的做法)
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妈妈拿了一节南瓜,放在冰箱里保鲜冷藏两天了,最近总是特别忙,工作上的、生活上的,大大小小的事都要让我独自去操劳,近来过来好豆也就是转一圈,还是坚持每天都来看看,但是不能久留,今天正遇上市的期中统考,我今天不用监考,明天监考一整天,从早上八点开考到下午五点结束,明天又是劳碌的一天,考完周六八点又要在学校集体查试卷,明天开始又是劳碌命了,所以今天我就打算不出门,在家做我自己想做的事情,当然我的业余爱好就是玩转美食了,今天就好好的待在家里,不想让任何人打扰,写写食谱、做做点心或一些特色菜品,懒惰时就倒床躺躺腰,随心所欲……又到了晚餐时间了,打开冰箱,看到这节南瓜,让我又想到了新花样的吃法,我个人喜欢尝新鲜,一般在做菜前就想着要图个新吃法,所以这盘粉蒸南瓜就诞生了,没有吃过粉蒸的南瓜,索性就做出来了

时间:1-2小时
食材
南瓜 500g
大米 80g
香油 5ml
5g
蒜头 2瓣
花椒粒 5g
干红辣椒 1个
香叶 3片
桂皮 1g
清水 20ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    准备好材料
  • 步骤 2/23
    将米淘洗干净后放入无油无盐的干锅中,开火炒米
  • 步骤 3/23
    待米炒干炒至变色后放入香料炒
  • 步骤 4/23
    炒至米变黄,香料出香味即可
  • 步骤 5/23
    南瓜去皮切成大块的条状
  • 步骤 6/23
    蒜瓣压成蒜蓉至南瓜锅里
  • 步骤 7/23
    加入盐和香油拌匀
  • 步骤 8/23
    然后将炒好的米里的香料捡掉,剩下半片香叶和4粒花椒粒,倒入搅拌机中
  • 步骤 9/23
    盖上刀盖,装在搅拌机上
  • 步骤 10/23
    按键搅拌成粉末状即可
  • 步骤 11/23
    米粉完成
  • 步骤 12/23
    将搅拌好的米粉倒入南瓜锅中
  • 步骤 13/23
    拌均
  • 步骤 14/23
    拌均后还是有粉末状,加适量清水一起拌均
  • 步骤 15/23
    用手抓均即可
  • 步骤 16/23
    码放在蒸盘中
  • 步骤 17/23
    放入蒸锅
  • 步骤 18/23
    蒸40分钟即可
  • 步骤 19/23
    出锅
  • 步骤 20/23
    撒上葱花
  • 步骤 21/23
    完成
  • 步骤 22/23
    近看一张
  • 步骤 23/23
    好吃
小贴士

发布于 2019-12-05
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