搜索菜谱、食材
萝卜虾皮菜包子
8万 热度 775 收藏
白衣酒客历

萝卜虾皮正是做馅料的绝配，既好吃又营养

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
红萝卜 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱花 适量
虾皮 100g
酵母粉 5g
酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备拌馅料要用到的作料
  • 步骤 2/10
    大红萝卜擦丝，开水烫一下，挤干水分备用
  • 步骤 3/10
    热锅放少许油，放入虾皮和葱花炒香，凉凉
  • 步骤 4/10
    放入所有作料，拌匀
  • 步骤 5/10
    面粉放入酵母，温水活成光滑面团，温暖处放2小时左右发酵
  • 步骤 6/10
    发至两倍大，揉匀，醒发10分钟
  • 步骤 7/10
    分成大小合适的箕子
  • 步骤 8/10
    包好包子放入屉中，大火水烧开，上大气15分钟
  • 步骤 9/10
    关火，焖4分钟
  • 步骤 10/10
    开吃，真香
小贴士

虾皮，葱花用油炸一下很香，萝卜热水烫一下去除生萝卜的怪味

发布于 2019-10-28
评论
相关菜谱