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萝卜粉条肉包子
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渷木易子子

要说这萝卜粉条肉包子，那是从小到大过年都能吃到的。妈妈每次萝卜都是炒熟做馅的，那叫一个苦啊！我总是把包子掰开让妈妈把馅吃完，再吃皮。妈妈说我怎么不直接吃白馒头呢，我也知道没味道呀！

时间:1-2小时
食材
白萝卜 300克
粉条 1小把
猪肉 200克
面粉 400克
盐 适量
葱姜末 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉里放入酵母混合均匀，加入适量温开水活成面团。
  • 步骤 2/9
    猪肉切成小丁，加入葱姜和生抽，蚝油，五香粉适量拌匀。
  • 步骤 3/9
    粉条一小把剪成小段泡水
  • 步骤 4/9
    白萝卜擦丝加少量盐腌一会后挤出水分
  • 步骤 5/9
    萝卜丝和粉条一起放到肉丁里，加入适量盐，蚝油，香油，五香粉拌匀成包子馅。
  • 步骤 6/9
    面团发酵成两倍大
  • 步骤 7/9
    发好的面团反复揉搓，然后搓成长条切成剂子
  • 步骤 8/9
    剂子按扁擀成圆片，放入包子馅
  • 步骤 9/9
    包子包好醒发一会，冷水上锅，水开后二十五分钟关火，焖一会出锅。
小贴士

无

发布于 2022-05-14
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