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胡萝卜粉丝素包子
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静谧lump

虽然天天做吃的，有时也会为明天早餐吃什么而发愁。看看还有些自发粉，大晚上的也没准备肉，就做成素包子吧，味道还不错呢！

时间:1-2小时
食材
自发粉 500g
温水 300g
胡萝卜 2个
鸡蛋 3个
香菇 适量
粉丝 适量
虾米 适量
油 适量
盐 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把食材泡发切丁，鸡蛋炒熟。
  • 步骤 2/13
    锅里热油，先放入香菇炒香后加入虾米，炒出香味。
  • 步骤 3/13
    加入胡萝卜丁，翻炒片刻。
  • 步骤 4/13
    调入适量盐和十三香，炒匀。
  • 步骤 5/13
    加入鸡蛋和粉丝
  • 步骤 6/13
    拌匀即可
  • 步骤 7/13
    自发粉和温水放入面包桶里，和面后发酵至2倍大。
  • 步骤 8/13
    揉成面团醒10分钟
  • 步骤 9/13
    分成小剂子，擀成面皮
  • 步骤 10/13
    包入馅料
  • 步骤 11/13
    依次包好，醒发15分钟。
  • 步骤 12/13
    上锅蒸15分钟，焖3分钟即可
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

无

发布于 2019-09-25
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