萝卜丝肉丸
7.5万 热度 189 收藏
语素emission

萝卜丝肉丸汤,味美鲜甜,清淡不油腻

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 0.5个
猪瘦肉 200g
适量
适量
老姜 0.5块
小葱 2颗
生抽 2小勺
淀粉 2小勺
白胡椒粉 0.5小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材:白萝卜洗净削皮,老姜,小葱洗净;猪瘦肉洗净,剁成肉末;
  • 步骤 2/12
    老姜,小葱切末,同猪肉末混合;
  • 步骤 3/12
    猪肉末里调入适量植物油,生抽,淀粉;
  • 步骤 4/12
    将肉馅用筷子朝一个方向搅拌,搅打上劲即可;
  • 步骤 5/12
    将白萝卜刨丝;
  • 步骤 6/12
    调入适量盐,白胡椒粉;
  • 步骤 7/12
    将白萝卜丝同调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟让其入味;
  • 步骤 8/12
    将猪肉馅搓成小丸子,再裹上腌制入味的白萝卜丝;
  • 步骤 9/12
    依次做好剩下的肉丸子;
  • 步骤 10/12
    蒸锅里倒入适量清水,将萝卜丝丸子放入蒸锅蒸25分钟;
  • 步骤 11/12
    将蒸好的萝卜丝丸子取出,锅里高汤烧开;
  • 步骤 12/12
    将汤汁淋在萝卜丝丸子上即可。
小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

发布于 2020-03-31
评论
相关菜谱