再来一道改良菜，软糯的糯米包裹着肉团子，外表香糯、内馅却Q弹可口，它就是珍珠丸子。今天稍把它改良了一下，把糯米变为清爽的萝卜丝。而萝卜有利于消食、下气的功效；把剁末的肉泥拌打上桨，用萝卜丝包裹起来，蒸制熟即可。
无技巧。