萝卜丝肉末粥的做法
7.6万 热度 190 收藏
金簰萌帝务

民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。

白萝卜具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便等功效。

家里小朋友比较容易上火,加上冬季天气干燥,所以这款萝卜丝肉末粥在冬季我家早餐经常会出现的其中一款。

时间:10-30分钟
食材
大米 三把
瘦肉 80g
白萝卜 半个
生姜 一片
适量
适量
酱油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材(大米提前十分钟泡发)。
  • 步骤 2/6
    大米淘洗干净后放电压锅里煮,不需拧紧盖子。
  • 步骤 3/6
    在煲粥的同时,把瘦肉剁成肉末,剁好后加适量盐,花生油,水,姜丝搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    白萝卜去皮后切成细丝。
  • 步骤 5/6
    待粥煲开后把白萝卜丝加入。
  • 步骤 6/6
    继续煲至粘稠后把肉末加入,同时用勺子不停搅拌,以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。
小贴士

1.肉末剁好后,加少量水拌匀,并调得稍为稀一些,这样放进粥里的时候便不容易结成一块块的。

2.小朋友不吃姜丝的可以换成姜块。

发布于 2020-06-24
评论
相关菜谱