这可是本人第一次做糖醋排骨哦，虽然是“处女作”颜色虽不是那么如意，但味道可一点都不逊色哦，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀，就是拿汁水拌米饭也很美味。
1.炒糖色可是个技术活，糖炒的轻了，上色不好，炒的重了，就苦味了。
2.腌制排骨是为了使排骨更好的入味。