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糖醋排骨
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分澳聊苯滓

老公一直说我的糖醋排骨很好吃，感觉很欣慰呀。嘻嘻。其实糖醋排骨很简单的，只要用心，你也能做的很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 250g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨用清水泡一会，浸出血水。
  • 步骤 2/8
    锅中倒油和冰糖，小火慢熬，要不停的用锅铲搅动。
  • 步骤 3/8
    待冰糖溶化即可。
  • 步骤 4/8
    倒入排骨不断翻炒。
  • 步骤 5/8
    一下锅就能看到排骨的色泽啦，很不错吧。
  • 步骤 6/8
    翻炒一会，排骨的色泽更好看啦。
  • 步骤 7/8
    此时加入适量水、盐、酱油、料酒、姜片，大火煮吧。大火烧开后转小火，大约要煮20—30分钟。
  • 步骤 8/8
    待汁收的差不多的时候，即可出锅了。
小贴士

最后收汁的时候，可以不断地舀起汤汁，把汤汁浇在排骨上，这样排骨的色泽会更好看，也更入味。

发布于 2019-07-30
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