凉拌三丁
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
木耳提前泡发，胡萝卜洗干净。
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步骤 2/11
莲藕洗干净切成丁用冷水浸泡。
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步骤 3/11
木耳、胡萝卜切成丁。
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步骤 4/11
莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
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步骤 5/11
胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
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步骤 6/11
木耳入锅焯水后捞出沥干水。
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步骤 7/11
三种食材放在容器中加盐搅拌。
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步骤 8/11
加白糖搅拌。
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步骤 9/11
加白醋搅拌。
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步骤 10/11
加芝麻油搅拌。
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步骤 11/11
搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用。
小贴士
莲藕切丁后放在冷水中，以防氧化。
调味品依据个人口味添加。
此菜色彩清亮，宜用白醋等色轻的调味品。
发布于 2019-10-23