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腰果拌三丁
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旧时光丶落笔缪

腰果拌三丁，在我们老家一直都是在宴客上必有的一道菜，不管是婚礼宴客还是办丧酒。宴客上不一定都得是横菜，总得有点小清新来调和一下的，腰果拌三丁就很不错。

时间:10分钟内
食材
猪肉丁 100g
青瓜 半根
胡萝卜 半根
玉米粒 半根
腰果 适量
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，腰果买的熟的，有生的话自己用油炸熟
  • 步骤 2/7
    把胡萝卜切丁，玉米粒剥下来，起锅烧水，下胡萝卜和玉米焯烫至断生
  • 步骤 3/7
    青瓜，猪肉切丁加少许盐和料酒腌制，蒜切碎
  • 步骤 4/7
    起锅烧油，下蒜茸煸炒出香味
  • 步骤 5/7
    下猪肉丁翻炒至变色
  • 步骤 6/7
    把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透
  • 步骤 7/7
    加盐，鸡粉，炒匀，出锅
小贴士

腰果如果是生的就用油炸熟，玉米胡萝卜焯烫至断生

发布于 2020-08-10
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