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腰果炒鸡丁
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梅花疏淡

腰果炒鸡丁，也是一盘色香味俱全的坚果私房菜，坚果不饱和脂肪酸与动物蛋白的完美邂逅，鸡肉脂肪含量少，不怕发胖哦。

食材
鸡胸肉 150g
西芹 100g
腰果 20g
盐 6g
生粉 3g
料酒 4g
色拉油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸肉切丁，放入生粉、料酒拌匀，腌5分钟去腥。
  • 步骤 2/6
    腰果装盘、西芹切斜片备用。
  • 步骤 3/6
    烧热锅，放油，腌好的鸡丁下锅翻炒。
  • 步骤 4/6
    鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。
  • 步骤 5/6
    腰果、西芹下锅翻炒至变色。
  • 步骤 6/6
    出锅装盘。
小贴士

西芹后下锅，否则翻炒太久会失去鲜脆的口感。

发布于 2018-07-09
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