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糖醋藕丸
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穆雁云冬

自己制作的藕丸，干净卫生，而且用料新鲜。用来做了糖醋藕丸，酸甜的口味，非常受到孩子的喜欢。

时间:10分钟内
食材
藕丸 400g
冰糖 20g
花生油 2匙
味极鲜酱油 1匙
生抽 2匙
陈醋 3匙
老抽 数滴
姜 1块
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：藕丸子，生抽，老陈醋，老抽，味极鲜酱油成料汁碗，冰糖，姜末。
  • 步骤 2/7
    炒锅放油后放入冰糖小火炒化。
  • 步骤 3/7
    冰坛炒至变成褐色。
  • 步骤 4/7
    放入藕丸快速翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    倒入糖醋汁，翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    炒至汤汁浓稠即可断火。
  • 步骤 7/7
    出锅后点缀香葱即可食用。
小贴士

冰糖要用小火熬煮，变成褐色后即可放入藕丸，快速翻炒。藕丸本身有咸味，糖醋汁也有盐，所以要注意盐的用量。

发布于 2019-12-06
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