搜索菜谱、食材
茄汁排骨
6.9万 热度 795 收藏
不敢表white

排骨我在以前的做法中总是喜欢原汁原味，不喜欢放太多的作料在里面，总觉得这样才够健康美味，大多都会放高压锅里压，时间也省，也能喝汤来泡米饭，可是闺女只多了这种方法，总是觉得糖醋的好吃，红烧的也是好香，就不爱吃这种带清汤的啦，索性换个烧法吧，做成这成糖醋茄汁味我也是不错的

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
蕃茄酱 适量
糖 适量
姜 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨放开水里淖烫
  • 步骤 2/10
    捞出沥水
  • 步骤 3/10
    热锅入油，放入姜沫
  • 步骤 4/10
    再放入排骨煸炒
  • 步骤 5/10
    要煎至两面金黄，入盘备用，如果怕不熟的话可以加水煮熟，
  • 步骤 6/10
    锅底留油入蕃茄酱炒香加入少量的白糖
  • 步骤 7/10
    再倒入煎黄的排骨不断翻炒
  • 步骤 8/10
    待糖醋汁全粘进排骨时就可以出锅了
  • 步骤 9/10
    胡萝卜切成小花摆盘点缀下即可
  • 步骤 10/10
    入盘上桌
小贴士

排骨如果怕不熟的话可以加水煮熟

发布于 2019-11-12
评论
相关菜谱