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肉烧两样
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彼乐改医廖

这个菜是由肉烧茄子发展来的。有一次做烧茄子时茄子少了些，就加了一个土豆进去。结果还真不错。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
茄子 1个
土豆 1个
尖椒 1个
番茄酱 20g
糖 适量
盐 适量
老抽 适量
油 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菜肉改刀备用，肉用水淀粉抓一下。
  • 步骤 2/11
    土豆去皮切块
  • 步骤 3/11
    茄子洗净切块
  • 步骤 4/11
    土豆和茄子过油
  • 步骤 5/11
    锅里留底油，翻炒肉片。
  • 步骤 6/11
    放尖椒和葱花翻炒
  • 步骤 7/11
    放番茄酱翻炒
  • 步骤 8/11
    加适量水，加盐、糖、老抽炒匀，烧开。
  • 步骤 9/11
    放茄子、土豆。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，汤汁收浓
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘，撒上蒜末。
小贴士

好吃

发布于 2019-12-06
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