这也是很久很久做的菜了，尖椒两样的“两样”指的是：猪护心肉和猪肚尖。这两样都是非常有咀头非常好吃的地方，把两处肉和尖椒炒在一起，可以利用尖椒来去肉的腥，也能用辣来给肉增香，很不错的下饭菜。
1 油要放多一点比平时炒菜。
2 将肉放入炒熟后放入尖椒。