好久没有吃鸭肉了，这次去超市看到有新鲜的鸭腿，就买了两个，想着炒着吃，女儿说不想吃炒的，让我想别的做法。夏天是吃烧烤的季节，就做烤的，可用烤箱太麻烦了，烤熟了鸭腿，家里就很热了，看到电饼铛，我就想着还是煎省事，味道差不多少，不加油煎出来的一样的健康美味，加了辣椒粉和孜然粉吃起来真是烧烤的味道，外皮香酥，鸭肉香嫩可口，孜然粉香味浓浓开胃好吃。鸭腿：消毒热利小便除水肿消胀满利脏腑退疮肿定惊痫对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭腿一定得腌制的入味
最好拔掉电源，再撒辣椒粉、孜然粉
趁热撒上香味浓