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番茄剪刀面
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池渔之恋泪潵

剪刀面劲道，南瓜酥软，小番茄微甜，这是非常不错的面食。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
南瓜 100g
小番茄 50g
菜油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加水揉成团；饧20分钟。
  • 步骤 2/7
    坐锅放水，水开后，用剪刀将面团剪入水中。
  • 步骤 3/7
    稍煮后，捞出，拔凉（拔过凉的剪刀面吃起来会更劲道）。
  • 步骤 4/7
    青南瓜切成丝。
  • 步骤 5/7
    小番茄也切开。
  • 步骤 6/7
    坐锅，放油；炒南瓜丝和小番茄。
  • 步骤 7/7
    加入剪刀面，一起翻炒；最后加水，加盐，煮一会即可。
小贴士

面粉中不必加酵母，但是必须饧。

发布于 2019-12-09
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