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番茄闷豇豆
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枉薨

用天然茄汁闷出來的豇豆，红绿相间，略带酸味，加之蒜香，好吃！

时间:10-30分钟
食材
豇豆 400g
番茄 2个
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需食材：豇豆、番茄、蒜
  • 步骤 2/8
    豇豆去两头切段儿，番茄切块，蒜切碎。
  • 步骤 3/8
    热锅热油，放番茄炒几下，小火盖盖儿闷。
  • 步骤 4/8
    焖至深红色
  • 步骤 5/8
    放入切好的豇豆翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    炒至豇豆变色，加盐加鸡粉，盖盖儿闷。
  • 步骤 7/8
    焖至豇豆变软，放蒜碎，翻炒几下。
  • 步骤 8/8
    蒜香喷鼻，出锅。
小贴士

1.番茄开水烫下去皮（有皮感觉不好）

2.番茄受到高热，才能使它的营养价值充分发挥出来，所以要油炸。

发布于 2019-11-14
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