番茄土豆肉酱拌面
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我要长肉owo

这段时间想着办法解决家里那一大袋子的土豆,所以煮什么都想着能不能加点土豆进去哈。今天这款肉酱就是有啥放啥了。不过煮出来还真是挺好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
挂面 100g
番茄 2个
土豆 1个
瘦肉 70g
适量
适量
酱油 适量
香葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材。
  • 步骤 2/9
    瘦肉剁成肉末;土豆去皮后切成小丁;番茄用开水烫一会,去皮切成丁。
  • 步骤 3/9
    锅里烧开适量水(烧开水后先把番茄先烫一会),把挂面放进煮熟。
  • 步骤 4/9
    (煮面的同时准备肉酱)冷锅下油下肉末,开火把肉末炒香。
  • 步骤 5/9
    再把土豆丁加进,翻炒一分钟左右。
  • 步骤 6/9
    再把番茄加进炒软。
  • 步骤 7/9
    加少量水焖至土豆变软,再加适量盐和酱油调味便可(不要煮得太干,留些汁拌面,如果煮面条时没放盐,肉酱可适当煮得咸一些)。
  • 步骤 8/9
    煮好的面条捞起,加适量橄榄油拌匀。
  • 步骤 9/9
    淋上两大勺煮好的肉酱,撒上葱花便可食用。
小贴士

1.土豆尽量切小粒。

2.面条煮好后加适量油拌匀,可防粘。

3.如果煮面条时没放盐,肉酱可适当调得咸一点。

发布于 2019-11-20
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