我们单位食堂的大叔，做得最好的菜就是鱼腩焖支竹了。个个同事都夸他做得好吃！于是，回家我也试着做了一回，也不错呢！就是煎鱼腩的时候没煎好，有点粘锅底了。心急了些，总动它。应该要慢火煎才是的。家人说让我下次要记住了~
煎鱼前，先红锅下油。把油烧热后，关火。一会再下鱼，这样怎么都不会粘锅哦！