萝卜焖鱼腩
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我想瘦可以吗啊

白萝卜又名莱菔,为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物,是我国的主要蔬菜品种之一,其根茎、叶子均可食用,根茎、叶子、种子(莱菔子)还可入药,是常用的药食两用品。萝卜的营养丰富,据现代研究表明,萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等(维生素C的含量比梨要高8~10倍),还是钙的良好来源。此外,还含有碳水化合物和少量粗蛋白。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
鱼腩 400g
适量
适量
酱油 适量
白糖 适量
豆粉 适量
1块
1棵
3粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜切小块 姜拍扁 蒜去皮 葱切段
  • 步骤 2/10
    鱼腩煎至黄金
  • 步骤 3/10
    锅热下油 爆香姜蒜
  • 步骤 4/10
    倒入萝卜 翻炒
  • 步骤 5/10
    加入盐
  • 步骤 6/10
    加入白糖 浇上开水 盖上盖子 煮至八成熟
  • 步骤 7/10
    加入煎鱼块 继续焖
  • 步骤 8/10
    煮至熟透 倒入酱油白糖豆粉水勾芡
  • 步骤 9/10
    浇上葱段 浇上白酒 盖上锅盖 一两分钟关火
  • 步骤 10/10
    一分钟后开盖 上碟
小贴士

浇点白酒除了去掉鱼腥味 还能增添香味

发布于 2022-06-03
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