这鱼真正叫什么还真是不知道，妈妈说在家乡它叫“海利”，就给它取了近音字。这鱼我平时也是少见的，还望各位豆亲指教指教。海利鱼的肉实而嫩滑，而且骨头不多还是软的，挺适合小孩吃的。海利鱼的吃法多样，可焖可蒸可煲汤。
原来花生加水先蒸熟，容易煮多了。
砂锅煮的时候留意水分的减少。
加些香菜葱之类的更香，爱吃辣的就加辣椒呗，我忘了买。