呈现出茶香和肉香交织在一起而又相互独立的独特口感，清新脱俗、令人回味！
需要说明的是，冰糖不要煮的时间过久，否则会使卤水出现酸味，所以一定要最后放冰糖。用此卤水，还可以卤制鸡翅、鸭翅、鸭腿、豆腐、鸡蛋等食物，都可以取得很棒的口感。