孩子总爱吃外面的东西，一带出去逛街总是经不起那些麻辣串和烧烤的诱惑，外面食品安全令人担心，我答应过孩子给他做卤鸡腿的，今天买了三个鸡腿八块钱，在外面买4块五一个，还是存货不新鲜，自己做的吃得放心还实慧。
1、卤料汁可以自己配制，一般常用的就是花椒、干辣椒、八角、香叶等。
2、鸡腿先腌制，更入味，加料酒可以去异味，加白糖可以令肉更加鲜美。