懒人法卤鸡腿
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闯红灯

好长一段时间没吃鸡腿了,一是没时间,二是没功夫做。自从有了我家二宝,天天自己的时间都不够用。老公这几天总说好长时间没吃荤腥了,想吃鸡腿了,那我就做个不费功夫的懒人法卤鸡腿吧,卤鸡腿的时候我喜欢加些鸡蛋和豆腐皮进去,卤好的豆腐皮浇上蒜汁凉拌,又是一道菜。虽然是懒人做法,但味道还是很好的哦!!!希望他老人家能喜欢啦*—*

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 800g
鸡蛋 6个
豆腐皮 4张
适量
适量
五香粉 适量
老抽 适量
红烧汁 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    鸡腿用牙签扎小洞,加入盐和五香粉腌渍半个小时。没时间的话可以省略这步。
  • 步骤 3/9
    锅中添清水,倒入腌好的鸡腿。
  • 步骤 4/9
    加入姜片。
  • 步骤 5/9
    加入老抽。
  • 步骤 6/9
    加入盐,加盐的时候稍微多放点,这样卤出来的鸡腿咸咸的有味道,盐少的话鸡腿味道淡。
  • 步骤 7/9
    再加入红烧汁。
  • 步骤 8/9
    放入鸡蛋和豆腐皮开火,如果高压锅的话半个小时就行,我家用的电饭锅,时间长,我用了一个小时。
  • 步骤 9/9
    卤好的鸡腿成品图。
小贴士

如果自己有老卤汁的话是不需再加红烧汁的,如果没时间腌鸡腿也可直接倒入锅中卤,味道一样赞。

发布于 2020-02-10
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