卤鸡腿面
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亦枫天屎的翅膀

娘俩在家,就想做个面条吃。想着家里有锅卤汤呢,于是卤了两只鸡腿哦,就有了卤鸡腿面哈。如果没有卤汤,那就加些香料,老抽,炖熟即可。加些自己喜欢的蔬菜,美味的快手主食。看世界杯的记得卤上鸡腿哦,配酒,配饭,配面条都可以哈。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
面条 150g
适量
小葱 适量
老卤汤 适量
空心菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材。
  • 步骤 2/12
    把鸡腿洗后,改一下刀。
  • 步骤 3/12
    锅里加入水和姜葱,烧开。
  • 步骤 4/12
    加入鸡腿焯水。
  • 步骤 5/12
    然后放入卤汤里。
  • 步骤 6/12
    烧开后转小火,转小火卤约半小时,熟了之后泡在卤汤里。
  • 步骤 7/12
    空心菜清洗干净。
  • 步骤 8/12
    烧开水,下面条。
  • 步骤 9/12
    没点油,加入空心菜煮熟。
  • 步骤 10/12
    取碗,加入葱花,加点生抽和盐,面汤。
  • 步骤 11/12
    装上煮熟的面条和空心菜。
  • 步骤 12/12
    加上卤熟的面条即可。
小贴士

1、卤熟的鸡腿泡一泡更入味。

2、没有老卤汤,就用香叶、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。

3、也可以加点卤汤在面里,调料可根据喜好而加,比如辣酱。

发布于 2019-11-29
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