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沙茶卤鸡杂
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咕褪牢晨以

用皇牌沙茶卤鸡杂，不一样的味道

时间:30分钟-1小时
食材
鸡杂 400g
沙茶酱 1汤匙
水 1L
生抽 10ml
盐 3g
老抽 5ml
冰糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡杂(鸡胗，鸡肝，鸡心)用盐搓洗干净
  • 步骤 2/8
    水里加入八角桂加香叶煮沸
  • 步骤 3/8
    加入皇牌沙茶酱，酱油，老抽，盐
  • 步骤 4/8
    加入生姜去腥
  • 步骤 5/8
    水沸后将鸡杂放入，盖盖中小火煲30分钟
  • 步骤 6/8
    晾凉切片，拌入香菜和香油即可
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

除了鸡胗可以用鸭或鹅胗，但时间相对要久些

发布于 2019-10-25
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