沙茶酱和豆油皮都是婆婆带来的，婆婆喜欢吃豆制品，她还教我用沙茶酱这样做很好吃。冰箱里还有几个鸡翅根就顺道一起焖，美味。
鸡翅根腌制不要下太多的盐和生抽，因为焖煮时还要加入沙茶酱，焖煮的时候其他调料也不需要再加了，豆油皮已经吸取了沙茶酱的汤汁，味道刚好。