周末带儿子出去玩，玩累了应儿子要求去吃KFC，香辣鸡翅是必点的，皮酥肉嫩，我也特别喜欢，干脆自己做，很简单，想什么时候吃都行。使用的面包糠，面包糠本身就带着味道，无需加太多调味料，都特别香。色泽金黄，肉鲜脆嫩，美味可口。味道一点也不KFC的差，自己做吃着还卫生，不过油炸食品还是少吃的好，偶尔解解馋还是可以的。鸡翅根即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。
1、鸡翅洗净，用刀尖划开口子，以便入味及快熟。
2、鸡翅根用冷水泡十分钟，便于把血水脏东西泡出来。
3、锅内热油，炸制表面金黄即可，因为鸡翅是煮熟的因此不用担心是否炸熟。注意炸的时候一定要小火，要不会糊的。