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炸鸡翅根
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歪头少女rrr

今天鸡翅根8.9特价买个几个回来，老公要吃可乐鸡翅根，没买可乐，直接用油炸

时间:1-2小时
食材
鸡翅根 7根
油炸粉 3勺
面包糠 3勺
料酒 2勺
酱油 1勺
盐巴 0.5g
孜然粉 3滴
蒜头 5颗
葱 1/2根
生姜 3片
蚝油 1/2匙
白砂糖 1/2匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备炸粉
  • 步骤 2/17
    鸡腿洗净
  • 步骤 3/17
    蒜切末
  • 步骤 4/17
    姜切末
  • 步骤 5/17
    葱切末
  • 步骤 6/17
    葱姜蒜等调料放入鸡腿腌制
  • 步骤 7/17
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/17
    鸡蛋倒入炸粉里调糊
  • 步骤 9/17
    面包糠半碗
  • 步骤 10/17
    将腌制好鸡腿放面包糠裹一圈面糊
  • 步骤 11/17
    再粘满面包糠
  • 步骤 12/17
    最后2个鸡腿，面包不够，用炸粉代替
  • 步骤 13/17
    油锅温热加入鸡腿
  • 步骤 14/17
    炸至断生捞出
  • 步骤 15/17
    等油锅沸热
  • 步骤 16/17
    再倒入鸡腿炸第二回
  • 步骤 17/17
    金黄色捞出，配上番茄酱
小贴士

鸡腿要腌制2小时，要炸两回，一回等油变温放入炸至断生，二回油满炸至酥脆，油炸食品少吃些，不好经常吃

发布于 2019-12-16
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