很久没有做油炸食品了，在外边买又不放心油，所以今天给家人做了一款油炸鸡翅根，鸡翅根相对鸡腿来说肉要嫩一些的，做出来的味道真的很不错，香酥而不腻人，偶尔的吃一顿还是不能增加体重的哟！
鸡翅根可分为两次炸，第一次定型后捞出，在放入油锅里炸第二回。油温可控制在五成热的时候最好。