平时也喜欢吃炸鸡翅，不过快餐店里的油反复使用食品问题一直是比较堪忧的。自己在家做偶尔也会怕麻烦,不过爱吃还是要自己亲自下厨做的。面包糠我是把剩下的白吐司晒干掰成大粒面包渣，网上也有卖现成的。,腌制后重要的三步骤，鸡翅先沾生粉，再滚蛋液，再沾面包糠，每个步骤不能少，不然做出来的鸡翅就没那么漂亮了。下油锅的油不能太热，否则鸡翅表皮的面包糠糊了，里面的鸡翅肉不熟。炸好的鸡翅里面是很入味的，表皮脆脆的。啤酒配鸡翅、番茄酱配鸡翅都是我最爱。您也可以自由搭配，搭配沙拉酸奶，小朋友大朋友都会喜欢的。啃着脆皮炸鸡翅、喝着汽水奶昔，美美的生活.
1、鸡翅划几刀入味，喜欢辣的可多放辣椒粉腌制久一些，也可以提前一天放入冰箱腌制入味。
2、鸡翅先沾生粉，再滚蛋液，再沾面包糠，每个步骤不能少，不然做出来的鸡翅就没那么漂亮了。
2、油温不要太高，不然面包糠放下去就炸糊了。