在我们家门口有一个卖炸鸡块的，在一段时间里，我很是喜欢吃，时不常的就去买点，后来在网上看到了一些信息，就忍住再也不去买了。可还是很喜欢那个味道，总是琢磨着自己做比较好，干净卫生放心，于是在超市买了一袋脆皮炸鸡料，一只鸡腿，回家操练起来。这些新点的菜式，就由我来做给妈妈吃吧。
脆皮材料可以用面包糠代替。油炸食品，少吃为宜。