脆皮炸鸡块
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蛋黄黄黄不黄

在我们家门口有一个卖炸鸡块的,在一段时间里,我很是喜欢吃,时不常的就去买点,后来在网上看到了一些信息,就忍住再也不去买了。可还是很喜欢那个味道,总是琢磨着自己做比较好,干净卫生放心,于是在超市买了一袋脆皮炸鸡料,一只鸡腿,回家操练起来。这些新点的菜式,就由我来做给妈妈吃吧。

食材
琵琶腿 150g
适量
适量
料酒 适量
脆皮炸鸡料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡腿洗净
  • 步骤 2/9
    去骨,切成小块
  • 步骤 3/9
    在鸡块里加少许盐和料酒拌匀,腌制半个小时
  • 步骤 4/9
    脆皮料
  • 步骤 5/9
    把炸鸡料倒在腌好的鸡块上,让每个鸡块都均匀的粘上炸鸡粉
  • 步骤 6/9
    锅里放油,中小火加热至六七成热时,把鸡块放入油锅中炸
  • 步骤 7/9
    把鸡块炸到八成熟时捞出来
  • 步骤 8/9
    用大火加热油锅,再把鸡块放进去复炸,
  • 步骤 9/9
    炸至鸡块金黄,把鸡块捞出控下油,装在盘子里,就可以吃啦
小贴士

脆皮材料可以用面包糠代替。油炸食品,少吃为宜。

发布于 2022-04-30
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