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柚子皮焖鸡翅
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菏僦荒仕纺

柚子皮是药食皆宜的原料，可以制作柚子茶、也可以单独制成菜肴，还可以作为配料烹制多种佳肴，今天和朋友们分享一道柚子皮焖鸡翅的做法。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 400g
柚子皮 150g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
生抽 适量
冰糖 适量
鸡精 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图片
  • 步骤 2/9
    姜切片；柚子皮取白色部分，洗净切菱形块
  • 步骤 3/9
    鸡翅切段洗净
  • 步骤 4/9
    鸡翅放热油中炸微黄色捞出
  • 步骤 5/9
    大蒜用小火炒黄
  • 步骤 6/9
    放入姜、八角、柚子皮，加生抽炒上色
  • 步骤 7/9
    放入鸡翅，加高汤，放盐、料酒、冰糖
  • 步骤 8/9
    倒入砂锅，小火焖10分钟，加鸡精调好口味
  • 步骤 9/9
    撒上香葱段
小贴士

柚子皮微苦，用量可以根据自己的口味决定

发布于 2024-01-29
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