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糖渍柚子皮
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气泡温泉酒
大家都知道柚子是很好的水果,听说柚子皮的营养价值也不可小觑哦!
能止咳,化痰,润肺,清肠,补血,健脾胃……
于是特意买了柚子做这个柚子皮糖。
时间:10-30分钟
食材
柚子皮
1个
白糖
50g
冰糖
30g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
柚子用盐搓洗表皮。
步骤 2/9
用刀削去皮,我用的削土豆的刀。
步骤 3/9
盐水浸泡,发现水变黄了就及时换水,能更好的去除苦味。
步骤 4/9
浸泡1天后,用水煮,可以换水多煮两次。
步骤 5/9
锅里放少于水,加冰糖。(不够了,又加勺白糖)
步骤 6/9
柚子皮放锅里煮,直到把水烧干。
步骤 7/9
已经没有水了,准备出锅。
步骤 8/9
盛在盘里,凉温。
步骤 9/9
撒上白糖就可以吃了。为了好储存,可以自然晾干,装入瓶里封存。
小贴士
多浸泡可以去除苦味,还可以多煮几次。
发布于 2024-07-14
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