糖渍柚子皮
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气泡温泉酒

大家都知道柚子是很好的水果,听说柚子皮的营养价值也不可小觑哦!

能止咳,化痰,润肺,清肠,补血,健脾胃……

于是特意买了柚子做这个柚子皮糖。

时间:10-30分钟
食材
柚子皮 1个
白糖 50g
冰糖 30g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    柚子用盐搓洗表皮。
  • 步骤 2/9
    用刀削去皮,我用的削土豆的刀。
  • 步骤 3/9
    盐水浸泡,发现水变黄了就及时换水,能更好的去除苦味。
  • 步骤 4/9
    浸泡1天后,用水煮,可以换水多煮两次。
  • 步骤 5/9
    锅里放少于水,加冰糖。(不够了,又加勺白糖)
  • 步骤 6/9
    柚子皮放锅里煮,直到把水烧干。
  • 步骤 7/9
    已经没有水了,准备出锅。
  • 步骤 8/9
    盛在盘里,凉温。
  • 步骤 9/9
    撒上白糖就可以吃了。为了好储存,可以自然晾干,装入瓶里封存。
小贴士

多浸泡可以去除苦味,还可以多煮几次。

发布于 2024-07-14
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