秋天是吃柚子的季节~尤其是身在广东的朋友们，梅州柚子可以让喜爱柚子的食客们大饱口福~
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
看着吃完的柚子皮扔了实在可惜，柚子表面的黄皮已经让我拿去做蜂蜜柚子茶了，又嘴馋小时候吃过的柚子皮糖，于是行动派的我马上打电话给外婆让她老人家隔空传授了熬制柚子皮糖的秘诀给我~
1.焯水的时候一定不要煮得太熟，不然柚子皮吃起来就不够有口感。
2.一定要多清洗几遍把苦味去除干净。