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柚子皮糖
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瘟恳牟直揭

最近又做了柚子茶，买了好几个柚子，做不完，扔了可惜，就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多，辣辣的，是柚子皮里面油物质的味道。

时间:10分钟内
食材
柚子皮 1个
白砂糖 适量
盐 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    用削皮器把柚子皮削出
  • 步骤 3/10
    用盐水泡3个小时以上
  • 步骤 4/10
    重复用水煮柚子皮去苦味
  • 步骤 5/10
    用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点
  • 步骤 6/10
    用少量水把冰糖煮融
  • 步骤 7/10
    把去好味的柚子皮拿去熬煮
  • 步骤 8/10
    熬至透亮
  • 步骤 9/10
    把柚子皮铺在白糖上
  • 步骤 10/10
    然后将白糖撒上柚子皮上，最后把多余白糖拍掉
小贴士

1.柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味

2.非常不喜欢柚子的苦味的，多用水煮煮柚子皮

发布于 2022-08-28
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