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糖渍柚子皮
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pedal秀美
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食材
柚子 一个
盐 适量
白糖 100克
清水 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用削土豆皮的小刀削下柚子皮。
  • 步骤 2/4
    把柚子皮平放在案板上，用水果刀紧贴柚子皮削去白膜。
  • 步骤 3/4
    切丝用清水浸泡3天，每天都换水。
  • 步骤 4/4
    浸泡好的柚子皮，放进开水中煮一遍，捞出用凉水冲洗后，挤干水分。把100克白糖和100克水一起放入不锈钢锅中，小火烧开，把柚子皮放入，不断的翻炒，直至柚子皮透明，糖汁快收净为止。趁热装瓶。
发布于 2018-10-18
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