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多味茄泥
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如焚goodness

这道多味茄泥口感绵软，口味酸甜咸辣，很刺激味蕾，适合夏天食用。茄泥用微波炉来做，省时又方便。

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
盐 适量
蒜 适量
葱 适量
白糖 适量
辣椒油 适量
香油 适量
生抽 1勺
米醋 1勺
香菜 5g
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将长茄子去皮。
  • 步骤 2/6
    茄子放入微波炉容器中，入微波炉高火到软烂。
  • 步骤 3/6
    将茄子弄碎放在盘中。
  • 步骤 4/6
    碗中放入蒜末、葱末、盐、味精、糖、辣椒油、香油、一勺生抽、一勺米醋，拌成调味汁。
  • 步骤 5/6
    将调味汁淋在茄泥上。
  • 步骤 6/6
    将香菜末洒在上面即可。
小贴士

茄子也可以用蒸锅蒸。如果量少，用微波炉会很省时。

发布于 2020-02-13
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