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卤香螺
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若馨distinguish

记得春游的时候，同事老公做了这道卤香螺，大家赞不绝口，都夸好吃，我更是要来做法，得到真传了，实践一把，果然得到家人的赞美。

时间:30分钟-1小时
食材
香螺 1500g
蚝油 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
葱 适量
香叶 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香螺洗净
  • 步骤 2/12
    开水煮一小会儿
  • 步骤 3/12
    冷水浸透
  • 步骤 4/12
    用叉子取出螺肉
  • 步骤 5/12
    再用水洗去里面泥沙
  • 步骤 6/12
    放入高压锅里，加八角和香叶
  • 步骤 7/12
    加一勺白糖
  • 步骤 8/12
    加适量料酒
  • 步骤 9/12
    加生抽
  • 步骤 10/12
    加蚝油
  • 步骤 11/12
    加葱段，煮20——25分钟
  • 步骤 12/12
    倒入一容器里面，用汤汁浸泡几个小时后食用，口味更佳
小贴士

一定不要加盐，用生抽调咸淡。

发布于 2019-12-09
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