蘸酱菜
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涵霜随梦而飞

好多人都有共同的感觉,就是节后饮食必须要调整,改变原来的大鱼大肉,换上清淡可口的绿叶菜,好清除残留在肠胃里油腻腻的东西,想了想,还是蘸酱菜吧!

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
大酱 100g
豆腐 200g
菠菜 300g
适量
适量
适量
红辣椒 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切成小丁,大葱切成葱花,备用。
  • 步骤 2/8
    袋装的铁岭大酱,备用。
  • 步骤 3/8
    点火做锅,放油烧热,加入红辣椒炸锅,放入小肉块、葱翻炒。
  • 步骤 4/8
    加入大酱,倒入少许水烧开,放入少许味精,即可。
  • 步骤 5/8
    盛出,备用。
  • 步骤 6/8
    豆腐切块(大小块随个人意愿),放入装水的锅里,开锅即可。
  • 步骤 7/8
    菠菜洗净,切成段,放入装水的锅中,烧开焯一下,沥干水,备用。
  • 步骤 8/8
    清淡的蘸酱菜出锅了。
小贴士

炸酱时要注意少放盐,因为大酱有咸度,避免酱太咸;蘸酱的青菜可随个人口味选择,还可以选黄瓜、萝卜条、青椒等新鲜蔬菜。

发布于 2019-10-24
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