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素京酱肉丝
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天生发际偏高

把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝。把番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。锅烧热，倒入油用大火加热，待油7成热时，放入姜丝炒香，然后放入平菇丝，用中火煸炒大约5分钟左右，炒到平菇丝的水分蒸发，变得略干，边缘焦黄后倒入酱料炒匀

时间:10-30分钟
食材
平菇 250g
秘制酱汁 1小碗
干豆腐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干豆腐切块备用
  • 步骤 2/8
    平菇撕大片，开水焯烫，过凉
  • 步骤 3/8
    准备酱汁：番茄酱两勺、甜面酱两勺、耗油两勺、白糖和盐各半勺拌匀备用
  • 步骤 4/8
    过凉的平菇撕成细丝
  • 步骤 5/8
    热油，放入平菇丝，翻炒，炒干，去水分
  • 步骤 6/8
    倒入酱汁
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

大火炒，时间3分钟左右，去水

发布于 2019-11-20
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