蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝
12.2万 热度 28 收藏
theme香水

一直都非常喜欢吃京酱肉丝,最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京酱肉丝,很是感兴趣,趁周末回家,立马就买了材料做,做好后尝了下,味道超好,做出的蘑菇既筋道又带着点甜味,很是下饭。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 55og
适量
甜面酱 2勺
蚝油 2勺
小半勺
白糖 小半勺
熟白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蘑菇,番茄沙司, 甜面酱备好。
  • 步骤 2/9
    蘑菇清洗干净,番茄沙司,甜面酱,备好,锅烧热后,把芝麻小炒一下盛出备用。
  • 步骤 3/9
    锅中倒入清水,大火煮开后,放入蘑菇焯4分钟左右,待蘑菇变软后捞出,用冷水冲凉,沥干。
  • 步骤 4/9
    番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用。
  • 步骤 5/9
    把蘑菇用手撕成细丝。
  • 步骤 6/9
    锅烧热,倒入油,放入姜丝炒香。
  • 步骤 7/9
    然后放入蘑菇丝,用中火煸炒3分钟左右。
  • 步骤 8/9
    炒到蘑菇丝变得略干,颜色焦黄后倒入酱料炒均匀。
  • 步骤 9/9
    盛出,撒上熟芝麻。
发布于 2018-11-23
评论
相关菜谱