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蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝
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theme香水
一直都非常喜欢吃京酱肉丝,最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京酱肉丝,很是感兴趣,趁周末回家,立马就买了材料做,做好后尝了下,味道超好,做出的蘑菇既筋道又带着点甜味,很是下饭。
时间:10-30分钟
食材
蘑菇
55og
姜
适量
番茄沙司
1勺
甜面酱
2勺
蚝油
2勺
盐
小半勺
白糖
小半勺
熟白芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
蘑菇,番茄沙司, 甜面酱备好。
步骤 2/9
蘑菇清洗干净,番茄沙司,甜面酱,备好,锅烧热后,把芝麻小炒一下盛出备用。
步骤 3/9
锅中倒入清水,大火煮开后,放入蘑菇焯4分钟左右,待蘑菇变软后捞出,用冷水冲凉,沥干。
步骤 4/9
番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用。
步骤 5/9
把蘑菇用手撕成细丝。
步骤 6/9
锅烧热,倒入油,放入姜丝炒香。
步骤 7/9
然后放入蘑菇丝,用中火煸炒3分钟左右。
步骤 8/9
炒到蘑菇丝变得略干,颜色焦黄后倒入酱料炒均匀。
步骤 9/9
盛出,撒上熟芝麻。
发布于 2018-11-23
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